Cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida. Aroma com nuances de cassis, intenso em biscoitos, avelãs e frutos secos. Mousse frutado, fresco, delicado, crocante, elegante e harmonioso.
Vinificação:
Esmagamento com desengace total, prensagem suave pneumática, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Vinificado de acordo com o método clássico com um estágio de 36 meses em cave e 1 mês em garrafa após o degurgo.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida. Aroma com nuances de cassis, intenso em biscoitos, avelãs e frutos secos. Mousse frutado, fresco, delicado, crocante, elegante e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir recomendado a uma temperatura de 6 a 8ºC
Emparelhamento com comida:
Como aperitivo, pratos não muito picantes à base de peixes e carnes brancas e sobremesas.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.