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A framboesa pode ser dificil de encontrar, mas os seus benefícios são vastos. É um alimento bastante versátil que tanto pode ser introduzido em batidos refrescantes.

A framboesa é um doce da natureza que já utilizada e consumida pelo Homem à milhares de anos, não tivessem elas um sabor único e inconfundível.

Além disso, têm um enorme poder antioxidante, tal como vai poder comprovar mais à frente neste artigo.

As framboesas possuem uma cor rica, mas que pode variar entre tons de vermelho, preto e até mesmo roxo. Cada baga com cor diferente tem uma composição única de vitaminas, minerais e antioxidantes.

Por serem um fruto bastante frágil, não são um fruto muito comum. É aconselhável o seu consumo logo após a sua compra, mas caso isso não aconteça, pode ser armazenada no frigorífico sem lavar previamente, no máximo durante dois dias. Também as pode congelar para utilizar no futuro.

Ainda assim, e do mesmo modo que os restantes frutas, devem ser consumidas no seu período sazonal de modo a assegurar todos os seus nutrientes.

OS BENEFÍCIOS DA FRAMBOESA

Consumir frutas e vegetais de todos os tipos relaciona-se com a diminuição do risco de muitas condições de saúde adversas.

Muitos estudos sugerem que o aumento do consumo de alimentos vegetais, nos quais se inserem as framboesas, diminui o risco de obesidade, diabetes, doenças cardíacas e mortalidade no geral e promovendo uma tez saudável.

SAÚDE DO CORAÇÃO

A ingestão de alimentos ricos em flavonóides, como framboesas, está associada com um menor risco de morte por doenças cardiovasculares. Mesmo que em pequenas quantidades, o consumo de alimentos ricos em flavonóides é benéfico.

As antocianinas, substâncias que dão cor a este fruto, ajudam a eliminar a inflamação que pode levar a doenças cardiovasculares.

O consumo regular de antocianinas, uma classe de flavonóides encontrados neste tipo de bagas, pode reduzir o risco de ataque cardíaco em 32% em mulheres jovens e de meia-idade.

O alto teor de polifenóis encontrado nas framboesas também pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, evitando a acumulação de plaquetas e reduzindo a pressão arterial através de mecanismos anti-inflamatórios.

CONTROLO DA DIABETES

Qualquer alimento vegetal com pele tem muita fibra, por isso as framboesas não são exceção. Comer alimentos ricos em fibras ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável.

Alguns estudos têm demonstrado que os diabéticos tipo 1 que consomem dietas com alto teor de fibras têm níveis mais baixos de glicose no sangue e os diabéticos do tipo 2 podem ter melhores níveis de açúcar no sangue, lipídios e insulina.

SAÚDE DOS OLHOS

Alimentos ricos em vitamina C ajudam a manter os olhos saudáveis, proporcionando proteção contra danos causados pela luz ultra violeta.

As framboesas também contêm zeaxantina, um antioxidante, que filtra os raios de luz azul prejudiciais e desempenha um papel protetor na saúde dos olhos e, possivelmente, evita o dano causado pela degeneração macular.

A ingestão de, pelo menos, 3 peças de fruta por dia, pode diminuir o risco e a progressão da degeneração macular relacionada à idade. Por isso, além de consumir framboesas, ingira também outras frutas ao longo do dia.

PREVENÇÃO DE CANCRO

As framboesas contêm poderosos antioxidantes que trabalham contra os radicais livres, inibindo o crescimento tumoral e diminuindo a inflamação no corpo.

Os mesmos polifenóis que protegem contra doenças no coração também ajudam a prevenir ou diminuir muitos tipos de cancro, incluindo o cancro do esófago, pulmão, boca, faringe, endométrio, pâncreas, próstata e cólon.

COMO INCORPORAR AS FRAMBOESAS NA DIETA

Para conseguir tirar o máximo dos benefícios da framboesa deve consumir 3 porções por semana, sendo que a maneira mais saudável é consumi-las frescas.

Aqui estão algumas outras dicas para ajudar a aumentar o consumo de framboesa:

• Mantenha sempre um saco de framboesas congeladas para adicionar aos batidos e smoothies;

• Faça seu próprio cocktail de frutas frescas com framboesas, abacaxi, pêssegos e morangos;

• Corte framboesas e adicione ao iogurte natural simples juntamente com frutos secos;

• Coloque como topping nas suas panquecas matinais;

• Caso não as consuma na hora, congele-as e quando precisar insira-as na liquidificador com outras frutas, leite e gelo para obter um delicioso batido.

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