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Longueirão (1Kg)

11.49

(40 Unidades)

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(1Kg=40 Uni)

Frequente nos mares do continente e da Madeira. Ocorre na zona costeira, enterrado na areia em posição vertical. Os mariscadores empregam as técnicas de arrasto de fundo, dragas e apanha á mão, com utilização de sal ou de um varão com extremidade cónica, denominado adriça para a sua captura. O tamanho mínimo legal permitido para a sua captura é de 10 cm.

Benefícios para a Saúde:

Tem valor proteico e vitaminas B1, B2 e B6, ferro, potássio e zinco. Relativamente pobre em gordura, o que o torna pouco calórico.

 

Tabela Nutricional:

Valor energético
439/104 kJ/kcal
Gorduras
1,9 g
Dos Quais
– Ácidos gordos saturados
0,6 g
Hidratos de carbono
10 g
Dos Quais
– Açúcares
1 g
Proteínas
18 g
Proteínas
18 g
Sal
1,0 g

Condições de Conservação e /ou Utilização

Conservar em ambiente refrigerado

Origem: Portugal

Preparação do peixe

Escamado e Esvicerado, Postas, Postas finas, Postas grossas, Sem preparar

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