O alho francês é rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo e carotenoides e deve ser consumido o mais cru possível para que conserve as suas características naturais. Isto porque o alho francês é daqueles alimentos que quando cozinhado perde muitas das suas propriedades nutricionais.
Por ter uma quantidade de calorias muito baixa, o alho francês pode ser utilizado em dietas.
Como tem um sabor muito agradável, pode acompanhar vários alimentos e pode estar presente em saladas e sopas, acompanhar carnes e peixe, sendo apenas contra-indicado a pessoas que estão a seguir uma dieta baixa em potássio ou que estejam a tomar anticoagulantes.
Declaração Nutricional
Valores nutricionais médios por 100 g:
Energia: 115kJ / 27 kcal; lípidos: 0,2 g, dos quais saturados: 0,0g; hidratos de carbono: 3,8 g, dos quais açúcares: 3,3 g; fibra: 2,8 g; proteínas:1,2 g; sal: 0,05g
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar num lugar refrigerado
Origem
Portugal
Créditos: TuaSaude
| Peso | 0.22 kg |
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