(1Kg=14 Uni)
Ostra é o nome comum usado para designar um número de grupos diferentes de moluscos que crescem, em sua maioria, em águas marinhas ou salobras. As ostras verdadeiras pertencem à ordem Ostreoida, família Ostreidae
Vantagens do consumo de ostras:
1. Têm poucas calorias (64kcal por 100g).
2. Apresentam um valor proteico considerável (8,6g por 100g, o ovo cozido tem 13g/100g).
3. Melhoram a saúde vascular, o potássio presente nas ostras reduz a pressão sanguínea, e a vitamina E contribui para a flexibilidade e força das membranas celulares.
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Quantidade Por
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| Calorias 199 |
| Gorduras Totais 13 g | |
| Gorduras Saturadas 3,2 g | |
| Gorduras Poliinsaturadas 3,3 g | |
| Gorduras Monoinsaturadas 4,7 g | |
| Colesterol 71 mg | |
| Sódio 417 mg | |
| Potássio 244 mg | |
| Carboidratos 12 g | |
| Proteínas 9 g |
| Vitamina A | 302 IU | Vitamina C | 3,8 mg |
| Cálcio | 62 mg | Ferro | 7 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | Cobalamina | 15,6 µg |
| Magnésio | 58 mg |
Condições de Conservação e /ou Utilização
Conservar em ambiente refrigerado
Origem: Portugal
| Preparação do peixe | Escamado e Esvicerado, Postas, Postas finas, Postas grossas, Sem preparar |
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