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Salmonetes (1 KG)

29.50

5 Unidades com aproximadamente 1KG

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O SALMONETE é um peixe de pequenas dimensões, avermelhado e com três bandas amarelas longitudinais. É encontrado no Atlântico Nordeste e Mar Mediterrâneo, onde habita o fundo do mar até aos 100 m. Forma cardumes e alimenta-se de crustáceos, pequenos moluscos e peixes. Reproduz-se do final do Inverno até ao início do Verão, permanecendo os juvenis na coluna de água, apenas indo para o fundo quando atingem a idade adulta. É pescado com arrasto e redes de emalhar. Os dois barbilhões debaixo do queixo do salmonete são órgãos sensoriais que usa para tatear o fundo e encontrar comida.

Benefícios para a Saúde:

Encontra-se dentro da categoria de peixe semi-gordo, apresentando cerca de 4 gramas de gordura por 100g de porção. Tem, no entanto, um elevado teor de ómega-3 e baixo colesterol, composição benéfica para a saúde A sua gordura tem efeitos benéficos para a saúde, como reduzir o risco de doenças coronárias, cancro e doenças inflamatórias devido ao conteúdo de gorduras polinsaturadas (ómega-3).

Representa uma fonte de proteínas de alto valor biológico, ou seja, contém todos os aminoácidos essenciais que o organismo necessita.

Rico em vitaminas do complexo B (B1, B2, B3), fundamentais para uma pele saudável, para o funcionamento do sistema nervoso e na produção das hormonas sexuais.
Rico em vários minerais tais como o ferro, essencial para a hemoglobina prevenindo a anemia ferro-pénica; fosforo importante para a constituição dos ossos e dos dentes; magnésio necessário para os músculos e para melhorar a imunidade; potássio imprescindível para o sistema nervoso.

Este peixe também tem a particularidade de conter um teor de iodo superior

 

Factos nutricionais (porção de 100g)

Factos nutricionais salmonete

 

Condições de Conservação e /ou Utilização

Conservar em ambiente refrigerado

Origem: Portugal

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