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Sapateira cozida (750g)

19.49

Cada unidade pesa aproximadamente 750 gramas

A  sapateira, (Cancer pagurus) é um crustáceo decápode, braquiuro, da família dos cancrídeos, da costa atlântica rochosa da Europa. A carapaça de exemplares maduros mede entre 11 cm e 25 cm de comprimento especialmente no machos. A altura da desova ocorre entre novembro e janeiro. Tal espécie tem importância moderada na indústria pesqueira e é utilizada na alimentação humana.

A sapateira contém muitos dos nutrientes essenciais de que o nosso organismo necessita. É particularmente rica em proteína e vitamina B12, além de selénio, um importante antioxidante. Em suma, a sapateira distingue-se tanto pelo sabor como pelos benefícios para a saúde.

Composição nutricional:

Lípidos Totais (g) 2,9
Ácidos gordos saturados (g) 0,5
Ácidos gordos monoinsaturados (g) 0,9
Ácidos gordos polinsaturados (g) 0,047
EPA (mg) –
DHA (mg) –
Hidratos de Carbono (g) 0
Proteína (g) 19,5
Sal (g) 0,7
Fibra alimentar (g) 0
Água (g) 75,7
Colesterol (mg) 78

Condições de Conservação e /ou Utilização

Conservar em ambiente refrigerado

Origem: Portugal

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