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O SARGO tem um corpo oval de cor prateada, com nove bandas negras verticais e uma mancha negra característica junto à barbatana caudal. É encontrado no Atlântico Nordeste, Arquipélago da Madeira e Mar Mediterrâneo, onde habita estuários em juvenil e profundidades até 150 m em adulto. Alimenta-se principalmente à noite de moluscos, crustáceos, ouriços-do-mar e algas que encontra no fundo. A reprodução ocorre no final do Inverno e início da Primavera, momento em que forma grandes cardumes. É pescado com arrasto e redes de emalhar. O sargo apresenta uma forte dentição com várias séries de dentes incisivos e molares em ambos os maxilares, que lhe permitem esmagar os crustáceos e bivalves de que se alimenta.

Beneficios para a Saude:

O sargo torna-se nutricionalmente falando uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico. Além disso, é um peixe azul, de modo que a maioria de suas gorduras são saudáveis.

Graças à sua baixa ingestão calórica, é uma boa opção para pessoas com sobrepeso e obesidade, e por sua contribuição nutricional é muito interessante em dietas equilibradas, saudáveis ​​e saudáveis.

Tabela Nutricional

Condições de Conservação e /ou Utilização

Conservar em ambiente refrigerado

Origem: Portugal